Citrus sinensis L. Osbeck.
Haupt-Inhaltsstoff(e): bis 95 % d-Limonen
Citrus sinensis, die Orange, kann durch „Stress“ besondere Pigmente bilden. Diese Anthocyane, gehören zur Gruppe der Polyphenolpigmente, welche zwar in vielen Blumen und Früchten vorkommen, jedoch in Zitrusfrüchten nur vorselten. Der „Stress“ entsteht, wenn die hitzeliebenden Früchte kalten Nachttemperaturen ausgesetzt sind. Dieser Vorgang kann auch in kalten Lagerhäusern erzeugt werden.
Blutorangen gedeihen in gemäßigten Klimazonen. Sie werden vor allem in Kalifornien, Florida, Italien und in der spanischen Mittelmeerregion angebaut.
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Viele weitere Informationen zu Orange auch im Öle-Lexikon von Eliane Zimmermann (Klick).